ကြ်န္ေတာ္ တို႔ ျမန္မာ လူမ်ိဳး အမ်ားစုရဲ႕ ေန႔စဥ္ စားအေသာက္ မွာ မပါမျဖစ္ကေတာ႔ ထမင္းျဖဴ (white rice) ပါပဲ။ ထမင္းျဖဴစားျခင္းမွာ အာဟာရ အက်ိဳးေက်းဇူး ေတြရွိသလို က်န္းမာေရး အတြက္ မသင္႔ေတာ္တဲ႔ ဆိုးက်ိဳး ေတြလည္း ရွိပါတယ္။ အဓိကကေတာ႔ ထမင္းျဖဴ အမ်ားႀကီးစားမိရင္ က်န္းမာေရး အတြက္ ဆိုးက်ိဳးေတြ ျဖစ္ေစႏိုင္တာပါ။

အဓိကကေတာ႔ ဝိတ္တက္လာမွာပါ။ ေနာက္ၿပီး ထမင္းျဖဴအမ်ားႀကီး စားမိရင္ အစာအိမ္မွာ ဝန္ပိေစႏိုင္တဲ႔အတြက္ ကြ်မ္းက်င္သူေတြက ညဘက္မွာထမင္းျဖဴစားျခင္းကို ေရွာင္ရွားဖို႔ တိုက္တြန္းၾကတာျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းျဖဴ ကို တတ္ႏိုင္သမွ် ေရွာင္ၾကဥ္မယ္ဆိုရင္ ရရွိႏိုင္တဲ႔ ေကာင္းက်ိဳးေတြကေတာ႔…
၁။ ေသြးတြင္း သၾကား ပမာဏကို ထိန္းညွိေပးတယ္

ထမင္းျဖဴမ စားျခင္းက ေသြးတြင္း သၾကား ပမာဏ ကို ပံုမွန္အတိုင္းျဖစ္ေအာင္ ထိန္းညွိေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင္႔လဲဆိုေတာ႔ ထမင္းျဖဴအမ်ားႀကီးစားျခင္းက ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ ကို ေဆာင္႔တက္ လာေစႏိုင္လို႔ပါပဲ။ ဒါေၾကာင္႔ ဆီးခ်ိဳသမားေတြ ထမင္းျဖဴကို တတ္ႏိုင္သမွ် ေရွာင္ၾကတာပဲျဖစ္ပါတယ္။
၂။ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း ကို သက္သာေစတယ္

ထမင္းျဖဴ ကို ပံုမွန္စားသူေတြဟာ ၾကာလာတာနဲ႔တၿပိဳင္နက္ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ခံစားလာရႏိုင္ေျခရွိပါတယ္။ ထမင္းျဖဴ မွာ အမွ်င္ဓာတ္ မ်ားမ်ားစားစားမပါဝင္တဲ႔အတြက္ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း တေလွ်ာက္ ေခ်ာေမြ႕ေနေအာင္ မကူညီေပးႏိုင္ပါဘူး။ အက်ိဳးဆက္အေနနဲ႔ ဝမ္းခ်ဳပ္၊ ဝမ္းကိုက္ျခင္း ျဖစ္လာရပါတယ္။

၃။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းညွိေပးတယ္

ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ကိုထိန္းညွိဖို႔အတြက္ ထမင္းျဖဴကို အနည္းဆံုး တစ္ပတ္ တစ္ႀကိမ္ေလာက္ လံုးဝမစားဘဲ ေနႏိုင္ရင္အေကာင္းဆံုးပါပဲ။ ထမင္းျဖဴထဲ မွာ ကာဘုိဟိုက္ဒရိတ္ပမာဏ အမ်ားႀကီးပါဝင္တဲ႔အတြက္ မ်ားမ်ားစားမိရင္ ဝိတ္တက္လာဖို႔ပဲရွိပါတယ္။

၄။ အာဟာရ တန္ဖိုး မက်ေစဘူး

တခ်ိဳ႕က ထင္ၾကပါတယ္။ ထမင္းမစားဘဲေနရင္ အာဟာရ တန္ဖိုး မျပည္႔ဘဲ ေနမွာေပါ႔ဆိုၿပီး။ တကယ္တမ္းက်ေတာ႔ ထမင္းမွာပါဝင္တဲ႔ အာဟာရတန္ဖိုးကို ထမင္းေလာက္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး မမ်ားတဲ႔ အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကေန ရရွိႏိုင္ပါတယ္။ ထမင္းမစားရရင္ မတင္းတိမ္ႏိုင္ဘူးဆိုရင္ေတာ႔ ထမင္းျဖဴ အစား ဆန္ညိဳထမင္း (brown rice) ကုိ ေရြးခ်ယ္သင္႔ပါတယ္။

၅။ ဗိုက္ဆာမ လြယ္ေတာ႔ဘူး

ထမင္းျဖဴ စားတဲ႔လူေတြအေနနဲ႔ ထမင္းျဖဴ စားထားၿပီးရင္ ခဏခဏဗိုက္ျပန္ဆာတတ္တာကို ၾကံဳဖူးၾကပါလိမ္႔မယ္။ ဒါဟာ ထမင္းျဖဴ ထဲမွာပါဝင္တဲ႔ ကစီဓာတ္နဲ႔ ကာဘိုဟိုက္ဒရိတ္ေၾကာင္႔ပါပဲ။ ထမင္းျဖဴကို ေရွာင္လိုက္မယ္ဆိုရင္ ဒီျပႆနာေတြလည္း ကင္းေဝးသြားမွာပါ။

Source: Boldsky
Credit:Duwun