Zawgyi ျဖင့္ဖတ္ရန္

 

နည္းစနစ္အသစ္တစ္ခုကေန ၾကက္ဥရဲ႕ အထဲကအႏွစ္ကို အျပင္ေရာက္ေအာင္ ဘယ္ပုံဘယ္နည္း ခ်က္ျပဳတ္ေပးရမလဲဆိုတာ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ ဆိုလိုတာက အႏွစ္နဲ႔အကာ ေနရာခ်င္းေျပာင္းေပးျခင္းပဲျဖစ္ပါတယ္။

လိုအပ္တဲ့အရာမ်ား

ၾကက္ဥ တစ္လုံး၊ တိပ္ႀကိဳးအၾကည္၊ အသားကပ္ေဘာင္းဘီလို အစြပ္တစ္ခုနဲ႔ ေရခဲတုံးအခ်ိဳ႕တို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

လမ္းၫြန္ခ်က္မ်ား

၁။ မျပဳတ္ရေသးတဲ့ ၾကက္ဥ ရဲ႕အေရာင္ကာလာကို လက္ႏွိပ္ဓါတ္မီးျဖင့္ စစ္ေဆးၾကည့္ပါ။

၂။ ၾကက္ဥခြံ တစ္ခုလုံးကို တိပ္ႀကိဳးနဲ႔ပတ္လည္ကပ္ေပးပါ။

၃။ ၾကက္ဥကို အသားကပ္အစြပ္နဲ႔ ခလယ္ကေန ရစ္ပတ္ေပးရပါမယ္။

၄။ အသားကပ္အစြပ္ ကို တစ္ဖက္တစ္ခ်က္စီ ကိုင္ေဆာင္လ်က္ ပတ္ခ်ာလွည့္ေပးပါ။

၅။ လက္ႏွိပ္ဓါတ္မီးျဖင့္ ၾကက္ဥအေရာင္ကို တစ္ျဖန္ျပန္စစ္ၾကည့္ပါ။ ပထမတစ္ေခါက္ထက္ ပိုမိုနက္ေမွာင္လာပါလိမ့္မယ္။

၆။ ၾကက္ဥကို အသားကပ္ေဘာင္းဘီအိတ္ထဲမွ ထုတ္ယူၿပီး ေရျဖည့္ထားတဲ့ ဒယ္အိုးတစ္လုံးထဲ တိပ္ႀကိဳးနဲ႔အတူ ထားထားပါ။

၇။ ေရပြက္ပြက္ဆူေအာင္ မီးအပူေပးပါ။

၈။ ေရဆူပြက္လာၿပီဆိုတာနဲ႔ ၾကက္ဥကို ထုတ္ၿပီး ေရခဲေရ ထည့္ထားတဲ့ ဇလုံတစ္ခုထဲ (၁) မိနစ္ၾကာ ထားေပးပါ။

၉။ ခုခ်ိန္မွာ ၾကက္ဥကို အခြံခြာၾကည့္မယ္ဆိုရင္ အႏွစ္က အျပင္ဘက္ေရာက္ေနတာေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။

တကယ္လို႔ ၾကက္ဥတစ္ခုလုံးက အဝါေရာင္ပဲ ျဖစ္ေနတယ္ဆိုရင္ ေနာက္တစ္ခါ ထပ္လုပ္ၾကည့္ပါ။ ဒါေပမယ့္ ဒီတစ္ေခါက္ေတာ့ အသားကပ္ အစြပ္နဲ႔ နည္းနည္းၾကာၾကာ လွည့္ေပးပါ။ ဒီနည္းနဲ႔ ၾကက္ဥေမႊေၾကာ္ ေၾကာ္နည္းရဲ႕ ျခားနားခ်က္မွာ ၾကက္ဥကို ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာ လွည့္ေပးသလဲဆိုတဲ့ အေပၚ ကြာသြားပါတယ္။ ၾကက္ဥကို အတြင္းအျပင္ ေျပာင္းျပန္ျဖစ္ေအာင္လုပ္ဖို႔ဆိုရင္ အခ်ိန္ၾကာၾကာ လွည့္ေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

Credit : မူရင္းေရးသားသူ

Unicode ဖြင့်ဖတ်ရန်

နည်းစနဈအသဈတဈခုကေန ကြက်ဥရဲ႕ အထဲကအႏွဈကို အပြင်ေရာက်ေအာင် ဘယ်ပုံဘယ်နည်း ခၾက်ပြဳတ်ေပးရမလဲဆိုတာ ေဖာ်ပြထားပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အႏွဈနဲ႔အကာ နေရာချင်းေပြာင်းေပးခြင်းပဲဖြဈပါတယ်။

လိုအပ်တဲ့အရာျမား

ကြက်ဥတဈလုံး၊ တိပ်ကြိဳးအကြည်၊ အသားကပ်ေဘာင်းဘီလို အစွပ်တဈခုနဲ႔ ရေခဲတုံးအၿခိဳ႕တို႔ လိုအပ်ပါတယ်။

လမ်းညႇန်ခၾက်ျမား

၁။ မပြဳတ်ရေသးတဲ့ ကြက်ဥရဲ႕အေရာင်ကာလာကို လက်ႏွိပ်ဓါတ်မီးဖြင့် စဈေဆးကြည့်ပါ။

၂။ ကြက်ဥခွံ တဈခုလုံးကို တိပ်ကြိဳးနဲ႔ပတ်လည်ကပ်ေပးပါ။

၃။ ကြက်ဥကို အသားကပ်အစွပ်နဲ႔ ခလယ်ကေန ရဈပတ်ေပးရပါမယ်။

၄။ အသားကပ်အစွပ် ကို တဈဖက်တဈခၾက်စီ ကိုင်ေဆာင်လၾက် ပတ်ျခာလွည့်ေပးပါ။

၅။ လက်ႏွိပ်ဓါတ်မီးဖြင့် ကြက်ဥအေရာင်ကို တဈဖြန်ပြန်စဈကြည့်ပါ။ ပထမတဈေခါက်ထက် ပိုမိုနက်ေမွာင်လာပါလိမ့်မယ်။

၆။ ကြက်ဥကို အသားကပ်ေဘာင်းဘီအိတ်ထဲမွ ထုတ်ယူပြီး ရေဖြည့်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးတဈလုံးထဲ တိပ်ကြိဳးနဲ႔အတူ ထားထားပါ။

၇။ ရေပွက်ပွက်ဆူေအာင် မီးအပူေပးပါ။

၈။ ရေဆူပွက်လာပြီဆိုတာနဲ႔ ကြက်ဥကို ထုတ်ပြီး ရေခဲေရ ထည့်ထားတဲ့ ဇလုံတဈခုထဲ (၁) မိနဈကြာ ထားေပးပါ။

၉။ ခုၿခိန်မွာ ကြက်ဥကို အခွံခွာကြည့်မယ်ဆိုရင် အႏွဈက အပြင်ဘက်ေရာက်နေတာေတွ႔ရပါလိမ့်မယ်။

တကယ်လို႔ ကြက်ဥတဈခုလုံးက အဝါေရာင်ပဲ ဖြဈနေတယ်ဆိုရင် ေနာက်တဈခါ ထပ်လုပ်ကြည့်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီတဈေခါက်ေတာ့ အသားကပ် အစွပ်နဲ႔ နည်းနည်းကြာကြာ လွည့်ေပးပါ။ ဒီနည်းနဲ႔ ကြက်ဥမွွေကြော် ေကြာ်နည်းရဲ႕ ခြားနားခၾက်မွာ ကြက်ဥကို ဘယ်ေလာက်ကြာကြာ လွည့်ေပးသလဲဆိုတဲ့ အေပါ် ကွာသွားပါတယ်။ ကြက်ဥကို အတွင်းအပြင် ေပြာင်းပြန်ဖြဈေအာင်လုပ်ဖို႔ဆိုရင် အၿခိန်ကြာကြာ လွည့်ေပးဖို႔ လိုအပ်ပါတယ်။

Credit : မူရင်းေရးသားသူ