Zawgyi ျဖင့္ဖတ္ရန္

ဟင္းႏုႏြယ္ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္က ေရာဂါ မ်ားကို ကာကြယ္ေပးၿပီး အာဟာရဓာတ္မ်ား ေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ဟင္းႏုႏြယ္ကို စူပါအစားအစာလို႔ တင္စားေခၚေဝၚၾကပါတယ္။

ဟင္းႏုႏြယ္ရဲ႕ အ႐ြက္ေတြ၊ အ႐ိုးေတြက က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးအေျမာက္အျမားေပးတာေၾကာင့္ ဘာ့ေၾကာင့္ ေဈးဝယ္ထြက္တိုင္း ဟင္းႏုႏြယ္ဝယ္သင့္လဲဆိုတာကို ဆက္လက္ေဖာ္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။

၁။ အာဟာရဓာတ္ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ျခင္း

အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ား၊ အထူးသျဖင့္ ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္က အျခားေသာ ဟင္း႐ြက္ေတြထက္ အာဟာရဓာတ္ပါဝင္မႈ ပိုမ်ားပါတယ္။ ခ်က္ျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းႏုႏြယ္တစ္ခြက္က ကယ္လိုရီပါဝင္မႈ ၄၁ ရာခိုင္ႏႈန္းျဖစ္ၿပီး ဗီတာမင္ ေကနဲ႔ ဗီတာမင္ ေအပါဝင္မႈက ပိုမ်ားပါတယ္။

၂။ ေရာဂါဘယမ်ား ကာကြယ္ေပးျခင္း

ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ကယ္လစီယမ္ဓာတ္က အ႐ိုးမ်ား ႀကံ့ခိုင္သန္မာေအာင္ စြမ္းေအာင္ႏိုင္ၿပီး ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ စီ၊ အမွ်င္ဓာတ္၊ ေဖာလစ္အက္စစ္နဲ႔ အျခားအာဟာရဓာတ္မ်ားက အူမႀကီးကင္ဆာနဲ႔ ရင္သားကင္ဆာကို တိုက္ဖ်က္ေပးပါတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္က ေသြးတြင္းရွိ ပ႐ိုတင္းဓာတ္မ်ား မပ်က္စီးေအာင္ ကူညီေပးၿပီး ေသြးေပါင္တက္ျခင္းနဲ႔ ႏွလုံးေရာဂါကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ဟင္းႏုႏြယ္ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Lutein လို႔ေခၚတဲ့ အထူးအာဟာရဓာတ္တစ္မ်ိဳးက မ်က္စိတိမ္စြဲေရာဂါမွ ကာကြယ္ေပးၿပီး သက္ႀကီး႐ြယ္အိုေတြမွာ အသက္အ႐ြယ္ႀကီးလာတဲ့အခါ အျမင္အာ႐ုံမႈန္ဝါးၿပီး မ်က္စိကြယ္ေစႏိုင္တဲ့ အႏၲရာယ္မွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ အသက္ငယ္႐ြယ္စဥ္ကတည္းက ဟင္းႏုႏြယ္႐ြက္ကို မွန္မွန္စားသုံးေပးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အသက္အ႐ြယ္ႀကီးလာလည္း မ်က္စိကြယ္သြားမွာ မပူရေတာ့ပါဘူး။

၃။ အသားအေရ စိုေျပလွပေစျခင္း

အျခားေသာ အစိမ္းရင္ေရာင့္ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြလိုပဲ ဟင္းႏုႏြယ္မွာလည္း အသားအေရကို စိုေျပလွပေစတဲ့ Antioxidants ေတြ ႂကြယ္ဝစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဆံခ်ည္မွ်င္ေသြးေၾကာေလးေတြ ေသြးလွည့္ပတ္မႈကို ေကာင္းမြန္ၿပီး Collagen ဓာတ္က အသားအေရကို ေခ်ာေမြ႕ေစၿပီး အေရးအေၾကာင္းနဲ႔ ပါးေရတြန႔္ျခင္းကိုလည္း ေလ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္ထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ ေအဓာတ္က အသားအေရကို အစိုဓာတ္ရွိေအာင္ ထိန္းသိမ္းထားေပးႏိုင္ၿပီး အသားအေရေျခာက္ေသြ႕ျခင္း၊ အသားအေရ ၾကမ္းေထာ္ၿပီး အဖုအပိမ့္ထြက္ျခင္းနဲ႔ ဝက္ၿခံျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးပါေသးတယ္။

၄။ ေဆး႐ုံေဆးခန္း သြားစရာမလိုေအာင္ ေဒါင္ေဒါင္ျမည္က်န္းမာေစျခင္း

ဟင္းႏုႏြယ္တစ္ခြက္ကို ေန႔စဥ္စားသုံးျခင္းက အစာေျခစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးတဲ့အျပင္ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကိုလည္း ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ ေလ့လာေတြ႕ရွိခ်က္မ်ားအရ သိရပါတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့ခ်ခ်င္သူမ်ားအတြက္ အစားအလြန္အကြၽံစားခ်င္စိတ္ကိုလည္း ထိန္းခ်ဳပ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အသက္ရႈစနစ္ကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစၿပီး ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါေသးတယ္။

Credit:mystylemyanmar

Unicode ဖြင့်ဖတ်ရန်

ဟင်းႏုႏွယ်ထဲမွာ ပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ႔ သတ္တုဓာတ်က ေရာဂါျမားကို ကာကွယ်ေပးပြီး အာဟာရဓာတ်ျမား ေပးစွမ်းႏိုင်တဲ့အတွက်ေကြာင့် ဟင်းႏုႏွယ်ကို စူပါအစားအစာလို႔ တင်စားေခါ်ေဝါ်ကြပါတယ်။

ဟင်းႏုႏွယ်ရဲ႕ အရွက်ေတွ၊ အ႐ိုးတွေက ကျႏ်းမာေရးအတွက် ေကာင်းႀကိဳးအေမြာက်အမြားေပးတာေကြာင့် ဘာ့ေကြာင့် ေဈးဝယ်ထွက်တိုင်း ဟင်းႏုႏွယ်ဝယ်သင့်လဲဆိုတာကို ဆက်လက်ေဖာ်ပြေပးချင်ပါတယ်။

၁။ အာဟာရဓာတ် ကႊယ်ဝစွာ ပါဝင်ခြင်း

အစိမ်းရင့်ေရာင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ျမား၊ အထူးသဖြင့် ဟင်းႏုႏွယ်ရွက်က အခြားေသာ ဟင်းရွက်တွေထက် အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မႈ ပိုျမားပါတယ်။ ခၾက်ပြဳတ်ထားတဲ့ ဟင်းႏုႏွယ်တဈခွက်က ကယ်လိုရီပါဝင်မႈ ၄၁ ရာခိုင်ႏႈန်းဖြဈပြီး ဗီတာမင် ကေနဲ႔ ဗီတာမင် အေပါဝင်မႈက ပိုျမားပါတယ်။

၂။ ေရာဂါဘယျမား ကာကွယ်ေပးခြင်း

ဟင်းႏုႏွယ်ရွက်ထဲမွာ ပါဝင်တဲ့ ကယ်လစီယမ်ဓာတ်က အ႐ိုးျမား ကြံ႕ခိုင်သန်မာေအာင် စွမ်းေအာင်ႏိုင်ပြီး ဗီတာမင် ေအ၊ ဗီတာမင် စီ၊ အျမႇင်ဓာတ်၊ ေဖာလဈအက်စဈနဲ႔ အခြားအာဟာရဓာတ်ျမားက အူမကြီးကင်ဆာနဲ႔ ရင်သားကင်ဆာကို တိုက်ဖၾက်ေပးပါတယ်။ ဟင်းႏုႏွယ်က ေသွးတွင်းရွိ ပ႐ိုတင်းဓာတ်ျမား မပၾက်စီးေအာင် ကူညီေပးပြီး ေသွးေပါင်တက်ခြင်းနဲ႔ ႏွလုံးေရာဂါကိုလည်း ကာကွယ်ေပးပါတယ်။

ဟင်းႏုႏွယ်ထဲမွာ ပါဝင်တဲ့ Lutein လို႔ေခါ်တဲ့ အထူးအာဟာရဓာတ်တဈၿမိဳးက မၾက်စိတိမ်စွဲေရာဂါမွ ကာကွယ်ေပးပြီး သက်ကြီးရွယ်အိုတွေမွာ အသက်အရွယ်ကြီးလာတဲ့အခါ အမြင်အာ႐ုံမႈန်ဝါးပြီး မၾက်စိကွယ်စေနိုင်တဲ့ အန္တရာယ်မွလည်း ကာကွယ်ေပးပါတယ်။ ဒါ့ေကြာင့် အသက်ငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းက ဟင်းႏုႏွယ်ရွက်ကို မွန်မွန်စားသုံးေပးမယ်ဆိုရင်ေတာ့ အသက်အရွယ်ကြီးလာလည်း မၾက်စိကွယ်သွားမွာ မပူရေတာ့ပါဘူး။

၃။ အသားအေရ စိုပြေလွပစေခြင်း

အခြားေသာ အစိမ်းရင်ေရာင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေလိုပဲ ဟင်းႏုႏွယ်မွာလည်း အသားအရေကို စိုပြေလွပစေတဲ့ Antioxidants ေတွ ကႊယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ ဆံချည်ျမႇင်ေသွးေကြာေလးေတွ ေသွးလွည့်ပတ်မႈကို ေကာင်းမွန်ပြီး Collagen ဓာတ်က အသားအရေကို ေျခာေမွ႔စေပြီး အေရးအေကြာင်းနဲ႔ ပါးရေတွန႔်ခြင်းကိုလည်း ေၾလာ့ခေျပးႏိုင်ပါတယ်။ ဟင်းႏုႏွယ်ထဲမွာ ပါဝင်တဲ့ ဗီတာမင် အေဓာတ်က အသားအရေကို အစိုဓာတ်ရွိေအာင် ထိန်းသိမ်းထားေပးႏိုင်ပြီး အသားအရေခြောက်ေသွ႔ခြင်း၊ အသားအေရ ကြမ်းေထာ်ပြီး အဖုအပိမ့်ထွက်ခြင်းနဲ႔ ဝက်ခြံဖြဈခြင်းမွ ကာကွယ်ေပးပါေသးတယ်။

၄။ ေဆး႐ုံေဆးခန်း သွားစရာမလိုေအာင် ေဒါင်ေဒါင်မြည်ကျႏ်းမာစေခြင်း

ဟင်းႏုႏွယ်တဈခွက်ကို ေန႔စဉ်စားသုံးခြင်းက အစာခြေစနဈကို ေကာင်းမွန်စေပြီး ဝမ်းျခဳပ်ခြင်းမွလည်း ကာကွယ်ေပးတဲ့အပြင် ေသွးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလည်း ထိန်းျခဳပ်ေပးႏိုင်တယ်လို႔ ေလ့လာေတွ႔ရွိခၾက်ျမားအရ သိရပါတယ်။ ကိုယ်အေလးၿခိန် ေၾလာ့ချချင်သူျမားအတွက် အစားအလွန်အၾကႇံစားချင်စိတ်ကိုလည်း ထိန်းျခဳပ်ေပးႏိုင်ပါတယ်။ အသက်ရႈစနဈကိုလည်း ေကာင်းမွန်စေပြီး ဆီးလမ်းေကြာင်း ပိုးဝင်ခြင်းမွလည်း ကာကွယ်ေပးပါေသးတယ်။

Credit:mystylemyanmar

LEAVE A REPLY