Zawgyi ျဖင့္ဖတ္ရန္

 

သေဘာအၤပ်က္ႀကီးထဲက ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့တဲ့ ေရွးေဟာင္းဝိုင္ဟာ ဝယ္ယူသူေတြစိတ္ဝင္စားမယ့္ ေရွးေဟာင္းပစၥည္းအျဖစ္ျဖစ္လာႏိုင္ဖြယ္ရွိေနပါတယ္။

သို႔ေပမယ့္လဲ ကြၽမ္းက်င္ပညာရွင္မ်ားကေတာ့ အဆိုပါဝိုင္ရဲ႕ ျပင္းအားဟာ သံသရျဖစ္ဖြယ္ရွိေနပါတယ္လို႔ သတိေပးထားပါတယ္။

-၂၀၁၀ခုႏွစ္မွာ ေရွးေဟာင္းဝိုင္ပုလင္းေတြကို ဂ်ာမန္ပင္လယ္ကမ္းေျခက သေဘၤာအပ်က္ႀကီးတစ္ခုမွာရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။

-ကြၽမ္းက်င္ပညာရွင္ေတြက အဆိုပါဝိုင္ပုလင္းေတြကို ၁၆၇၀ ခုႏွစ္ကေန ၁၆၉၀ခုႏွစ္အတြင္းထုတ္လုပ္ခဲ့တာျဖစ္မယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။

-Christieရဲ႕ အဆိုပါဝိုင္ပုလင္းေတြကို ေလလံပစၥည္းေတြေရာင္းတဲ့အိမ္မွာ ဝယ္ယူသူေလမၾကာခင္စိတ္ဝင္စားလာၾကမွာပဲျဖစ္ပါတယ္။

-သို႔ေပမယ့္လဲ အဆိုပါဝိုင္ေတြကို ေသာက္သုံးလို႔မရႏိုင္ဘူလို႔လဲ ကြၽမ္းက်င္သူေတြကေျပာထားပါေသးတယ္။ Christie ရဲ႕သက္တမ္း၃၀၀ေက်ာ္ရွိ
တဲ့အဆိုပါ ဝိုင္ပုလင္းေတြကို လန္ဒန္မွာမၾကာခင္ေလလံတင္ေရာင္းခ်မွာျဖစ္ပါတယ္။

ေလလံအိမ္ကေျပာၾကားတာကေတာ့ အဆိုပါေရွးေဟာင္းဝိုင္ပုလင္းေတြဟာ သက္တမ္းအရင့္ဆုံးဝိုင္ပုလင္းေတြျဖစ္ၿပီး ကြၽမ္းက်င္သူေတြေျပာၾကားခ်က္အရ ၁၆၇၀
ခုႏွစ္ၾကားကေန ၁၆၉၀အတြင္းထုတ္လုပ္ခဲ့တာျဖစ္မယ္လို႔ခန႔္မွန္းထားၾကပါတယ္။

ဝိုင္ပုလင္းေတြရဲ႕ဇာတ္ေၾကာင္းကေတာ့ ၂၀၁၀ခုႏွစ္ကစတင္ခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္ Christie ေျပာၾကားတာကေတာ့ ဂ်ာမန္ကမ္းေျခကပင္လယ္ေရေ အာက္ၾကမ္းျပင္မွာရွိတဲ့ သေဘၤာအပ်က္ကိုရွာေဖြရွင္းလင္းခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္လို႔ေျပာပါတယ္။ေရေအာက္ေပအနက္၄၀မီတာ (၁၃၁ေပ)ေလာက္မွာ ပ် က္ဆီးေနတဲ့သေဘၤာႀကီးကို ေရငုတ္သမားေတြကေတြ႕ရွိခဲ့ တာပါ။

႐ြံ႕ေတြထဲႏွစ္ျမဳပ္ေနတဲ့ ျခင္းေတာင္းအေဟာင္းႀကီးထဲမွာ ေရွးေဟာင္းပုလင္း၁၄လုံးကို ရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္။ပုလင္းေတြရဲ႕သက္တမ္းနဲ႔ ႏူးညံ့တဲ့သဘာဝေတြေၾ
ကာင့္ ပုလင္းတစ္လုံးဟာ တူးေဖာ္ေနစဥ္အတြင္းကြဲသြားခဲ့ပါတယ္။ ဒီအခ်ိန္အေတာအတြင္းမွာပဲ စမ္းသပ္မယ္ဆိုတဲ့ ရည္႐ြယ္ခ်က္နဲ႔အျခားပုလင္းတစ္လုံးကို
ဖြင့္ခဲ့ပါတယ္။ Burguny တကၠသိုလ္က ဝိုင္ပညာရွင္ျဖစ္တဲ့ ပါေမာကၡ Regis Gougeon ကစမ္းသပ္ခဲ့ၿပီးေနာက္မွာေတာ့ Christieရဲ႕ website
မွာတရားဝင္ေရးသားထုတ္ျပန္ခဲ့ပါတယ္။

“ကြၽန္ေတာ္တို႔ရဲ႕ေနာက္ဆုံးရလဒ္ အေျဖကေတာ့ရရွိခဲ့ပါၿပီ ဝိုင္ဟာစပ်စ္သီးကိုအေျခခံၿပီးထုတ္လုပ္ထားတဲ့ ေသာက္သုံးစရာျဖစ္ၿပီး တာတာရစ္အက္ဆ စ္ကိုေရာစပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္” Gougeonကဆက္လက္ေျပာၾကားထားတာကေတာ့ ဝိုင္ေတြဟာ”ေရွးက်တဲ့ဝိုင္ေတြရဲ႕ သေဘာသဘာဝအရ သ စ္ေခါက္ဆိုးေဆးေတြႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ေနပါတယ္” ေနာက္ၿပီး Resveratrol(အန္ဒီေအာက္ဆီးဒင့္)ေတြပါဝင္ပါတယ္ ဆိုလိုတာကေတာ့ ထို ပုလင္းေတြ ထဲကဝိုင္ေတြဟာ”အရမ္းျပင္းတဲ့ဝိုင္နီေတြပါပဲ” Gougeonဆက္ေျပာထားတာကေတာ့ “စိတ္ဝင္စားဖို႔ေကာင္းတာက aliphatic အက္ဆစ္အျပင္ Latic အက္ဆစ္နဲ႔ acetic အက္ဆစ္တို႔လဲပါဝင္တဲ့အျပင္ကို ethanolအက္ဆစ္အနည္းငယ္လဲ ဝိုင္ထဲမွာက်န္ရွိေနပါေသးတယ္” ဝိုင္ပုလင္းေတြဟာ ၃၂,၉၄၂ေဒၚလာကေန ၃၈,၁၀၁ေဒၚလာထိေပါက္ေဈးရွိပါတယ္။”

ဝယ္ယူမယ့္သူကိုလဲ ဘယ္သူကဝိုင္ကိုရွာေဖြေတြ႕ရွိခဲ့ပါတယ္ဆိုတဲ့ တရားဝင္အေထာက္အထားကိုလဲ ပိုင္ရွင္ကေပးအပ္သြားမွာျဖစ္ပါတယ္လို႔ ေဖာ္ျ
ပထား ပါတယ္။ဝိုင္ေတြကိုတက္ႏိုင္တဲ့သူဝယ္ႏိုင္ပါတယ္ သို႔ေပမယ့္ဒီျပင္းတဲ့ဝိုင္ေတြကိုဇိမ္ခံေသာက္သုံးမယ္ဆိုရင္ ဒါကလုံးဝကိုေကာင္းတဲ့အႀကံမဟုတ္ပါဘူးလို႔
Christieကေျပာထားပါတယ္။ ေလလံအိမ္ကလဲ မေသာက္သုံးသင့္တဲ့အခ်က္ေတြကိုၫႊန္ျပထားပါတယ္။

“ဒီဝိုင္ေတြဟာ သက္တမ္းအားျဖင့္အလြန္ၾကာျမင့္ေနၿပီး အင္အားတိုးပြားေစတဲ့ဝိုင္မ်ိဳးမဟုတ္လို႔ပါပဲ ဝိုင္ေတြရဲ႕ ေသာက္သုံးႏိုင္မႈဟာလဲ တိတိက်က်မသိရေသးပါ
ဘူး သမိုင္းဆိုင္ရာေတြ ဝိုင္တဲ့သက္ဆိုင္တဲ့အေရးႀကီးတဲ့အခ်က္အလက္ေတြနဲ႔ အေျဖရွာေျဖရွင္းသင့္ပါတယ္” လို႔ၫႊန္ျပထားပါတယ္။

Writer –Min Thu (Daily Hot News)

Unicode ဖြင့်ဖတ်ရန်

သဘောင်္အပျက်ကြီးထဲက ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တဲ့ ရှေးဟောင်းဝိုင်ဟာ ဝယ်ယူသူတွေစိတ်ဝင်စားမယ့် ရှေးဟောင်းပစ္စည်းအဖြစ်ဖြစ်လာနိုင်ဖွယ်ရှိနေပါတယ်။

သို့ပေမယ့်လဲ ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များကတော့ အဆိုပါဝိုင်ရဲ့ ပြင်းအားဟာ သံသရဖြစ်ဖွယ်ရှိနေပါတယ်လို့ သတိပေးထားပါတယ်။

-၂၀၁၀ခုနှစ်မှာ ရှေးဟောင်းဝိုင်ပုလင်းတွေကို ဂျာမန်ပင်လယ်ကမ်းခြေက သင်္ဘောအပျက်ကြီးတစ်ခုမှာရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

-ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်တွေက အဆိုပါဝိုင်ပုလင်းတွေကို ၁၆၇၀ ခုနှစ်ကနေ ၁၆၉၀ခုနှစ်အတွင်းထုတ်လုပ်ခဲ့တာဖြစ်မယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

-Christieရဲ့ အဆိုပါဝိုင်ပုလင်းတွေကို လေလံပစ္စည်းတွေရောင်းတဲ့အိမ်မှာ ဝယ်ယူသူလေမကြာခင်စိတ်ဝင်စားလာကြမှာပဲဖြစ်ပါတယ်။

-သို့ပေမယ့်လဲ အဆိုပါဝိုင်တွေကို သောက်သုံးလို့မရနိုင်ဘူလို့လဲ ကျွမ်းကျင်သူတွေကပြောထားပါသေးတယ်။ Christie ရဲ့သက်တမ်း၃၀၀ကျော်ရှိ တဲ့အဆိုပါ ဝိုင်ပုလင်းတွေကို လန်ဒန်မှာမကြာခင်လေလံတင်ရောင်းချမှာဖြစ်ပါတယ်။

လေလံအိမ်ကပြောကြားတာကတော့ အဆိုပါရှေးဟောင်းဝိုင်ပုလင်းတွေဟာ သက်တမ်းအရင့်ဆုံးဝိုင်ပုလင်းတွေဖြစ်ပြီး ကျွမ်းကျင်သူတွေပြောကြားချက်အရ ၁၆၇၀ ခုနှစ်ကြားကနေ ၁၆၉၀အတွင်းထုတ်လုပ်ခဲ့တာဖြစ်မယ်လို့ခန့်မှန်းထားကြပါတယ်။

ဝိုင်ပုလင်းတွေရဲ့ဇာတ်ကြောင်းကတော့ ၂၀၁၀ခုနှစ်ကစတင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ် Christie ပြောကြားတာကတော့ ဂျာမန်ကမ်းခြေကပင်လယ်ရေေ အာက်ကြမ်းပြင်မှာရှိတဲ့ သင်္ဘောအပျက်ကိုရှာဖွေရှင်းလင်းခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်လို့ပြောပါတယ်။ရေအောက်ပေအနက်၄၀မီတာ (၁၃၁ပေ)လောက်မှာ ပျ က်ဆီးနေတဲ့သင်္ဘောကြီးကို ရေငုတ်သမားတွေကတွေ့ရှိခဲ့ တာပါ။

ရွံ့တွေထဲနှစ်မြုပ်နေတဲ့ ခြင်းတောင်းအဟောင်းကြီးထဲမှာ ရှေးဟောင်းပုလင်း၁၄လုံးကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ပုလင်းတွေရဲ့သက်တမ်းနဲ့ နူးညံ့တဲ့သဘာဝတွေေြ ကာင့် ပုလင်းတစ်လုံးဟာ တူးဖော်နေစဉ်အတွင်းကွဲသွားခဲ့ပါတယ်။ ဒီအချိန်အတောအတွင်းမှာပဲ စမ်းသပ်မယ်ဆိုတဲ့ ရည်ရွယ်ချက်နဲ့အခြားပုလင်းတစ်လုံးကို ဖွင့်ခဲ့ပါတယ်။ Burguny တက္ကသိုလ်က ဝိုင်ပညာရှင်ဖြစ်တဲ့ ပါမောက္ခ Regis Gougeon ကစမ်းသပ်ခဲ့ပြီးနောက်မှာတော့ Christieရဲ့ website မှာတရားဝင်ရေးသားထုတ်ပြန်ခဲ့ပါတယ်။

“ကျွန်တော်တို့ရဲ့နောက်ဆုံးရလဒ် အဖြေကတော့ရရှိခဲ့ပါပြီ ဝိုင်ဟာစပျစ်သီးကိုအခြေခံပြီးထုတ်လုပ်ထားတဲ့ သောက်သုံးစရာဖြစ်ပြီး တာတာရစ်အက်ဆ စ်ကိုရောစပ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်” Gougeonကဆက်လက်ပြောကြားထားတာကတော့ ဝိုင်တွေဟာ”ရှေးကျတဲ့ဝိုင်တွေရဲ့ သဘောသဘာဝအရ သ စ်ခေါက်ဆိုးဆေးတွေကြွယ်ဝစွာပါဝင်နေပါတယ်” နောက်ပြီး Resveratrol(အန်ဒီအောက်ဆီးဒင့်)တွေပါဝင်ပါတယ် ဆိုလိုတာကတော့ ထို ပုလင်းတွေ ထဲကဝိုင်တွေဟာ”အရမ်းပြင်းတဲ့ဝိုင်နီတွေပါပဲ” Gougeonဆက်ပြောထားတာကတော့ “စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက aliphatic အက်ဆစ်အပြင် Latic အက်ဆစ်နဲ့ acetic အက်ဆစ်တို့လဲပါဝင်တဲ့အပြင်ကို ethanolအက်ဆစ်အနည်းငယ်လဲ ဝိုင်ထဲမှာကျန်ရှိနေပါသေးတယ်” ဝိုင်ပုလင်းတွေဟာ ၃၂,၉၄၂ဒေါ်လာကနေ ၃၈,၁၀၁ဒေါ်လာထိပေါက်ဈေးရှိပါတယ်။”

ဝယ်ယူမယ့်သူကိုလဲ ဘယ်သူကဝိုင်ကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်ဆိုတဲ့ တရားဝင်အထောက်အထားကိုလဲ ပိုင်ရှင်ကပေးအပ်သွားမှာဖြစ်ပါတယ်လို့ ဖော်ြ ပထား ပါတယ်။ဝိုင်တွေကိုတက်နိုင်တဲ့သူဝယ်နိုင်ပါတယ် သို့ပေမယ့်ဒီပြင်းတဲ့ဝိုင်တွေကိုဇိမ်ခံသောက်သုံးမယ်ဆိုရင် ဒါကလုံးဝကိုကောင်းတဲ့အကြံမဟုတ်ပါဘူးလို့ Christieကပြောထားပါတယ်။ လေလံအိမ်ကလဲ မသောက်သုံးသင့်တဲ့အချက်တွေကိုညွှန်ပြထားပါတယ်။

“ဒီဝိုင်တွေဟာ သက်တမ်းအားဖြင့်အလွန်ကြာမြင့်နေပြီး အင်အားတိုးပွားစေတဲ့ဝိုင်မျိုးမဟုတ်လို့ပါပဲ ဝိုင်တွေရဲ့ သောက်သုံးနိုင်မှုဟာလဲ တိတိကျကျမသိရသေးပါ ဘူး သမိုင်းဆိုင်ရာတွေ ဝိုင်တဲ့သက်ဆိုင်တဲ့အရေးကြီးတဲ့အချက်အလက်တွေနဲ့ အဖြေရှာဖြေရှင်းသင့်ပါတယ်” လို့ညွှန်ပြထားပါတယ်။

Writer –Min Thu (Daily Hot News)

 

LEAVE A REPLY