အစားအေသာက္

အစားအေသာက္ဆိုတာ ျမန္မာႏိုင္ငံ မွာေတာ့ ပိတ္ပင္ရင္ ငရဲၾကီးတယ္လို႕ အယူရွိပါတယ္။ဒါေပမယ့္လဲ တခ်ိဳ႕ေသာ အစားအေသာက္ေတြက မူးယစ္ေစတာနဲ႕ က်န္းမာေရးကို ထိခိုက္ႏိုင္ေစတာရွိလို႕

ပန္ကိတ္ ကို ပံုမွန္စားေနက်လို ပ်ားရည္ေလးဆမ္းၿပီး မစားေတာ့ဘဲ ပန္းေဂၚဖီစိမ္း နဲ႔ ခ်ိစ္ ကို ေရာစပ္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေဆာ့စ္နဲ႔ ဆမ္းစား ရမွာပါ။

ဆိုင္မွာပဲ၀ယ္စားေနရတဲ႔ မလိုင္လံုးေလးေတြ သန္႔သန္႔ေလး အိမ္မွာကိုယ္တိုင္လုပ္ၾကည္႔မယ္ မလိုင္လံုး(Rasgulla)လုပ္နည္း။

ေကာ္ဖီေအးတစ္ခြက္ဟာ ေႏြရာသီကဲ႔သုိ႔ ပူျပင္းတဲ႔ ဒဏ္ကို ဘယ္လုိ ခံႏုိင္ရည္ရွိတယ္ဆုိတာကို ေတာ႔ အထူးေျပာ စရာမလုိပါဘူး။အထူးသျဖင့္ ေကာ္ဖီ ဟာ ကဖင္း ဓာတ္ကို ေပးႏုိင္တဲ႔ အတြက္ ထူးကဲတဲ႔ အရသာရွိေနပါတယ္။

ရန္ကုန္ ျမိဳ႕ေရာက္လို႔ ဘယ္ဆိုင္သြားစားရမွန္းမသိတဲ့ စာဖတ္ပရိသတ္ေတြအတြက္ေရာ၊ ႏိုင္ငံျခားသားမိတ္ေဆြေတြကို ဘယ္ဆိုင္သြားစားပါလို႔ ၫႊန္းျပဖို႔ အခက္ေတြ႕ေနတဲ့မိတ္ေဆြေတြအတြက္ေရာ ......

ထိုင္းလက္ဖက္ရည္ေအးကို Black tea (လက္ဖက္ေျခာက္ အမဲ) ရယ္၊ ႏို႔ရယ္၊ သၾကားရယ္ကို ေရာၿပီး ေဖာ္စပ္ျပဳလုပ္ ထားတာပါ။

အခုေခတ္မွာ အသက္ႀကီးလာတာနဲ႔ ေရတိမ္ ျဖစ္လာၾကတာမ်ားပါတယ္။ ေရတိမ္ ေရာဂါ က မ်က္လံုး အတြင္းက အာရုံတစ္ခုကို ထိခိုက္ၿပီး ေနာက္ဆံုးမွာ မ်က္လံုး တစ္ခုလံုးကို အရည္ေတြကဖံုးလႊမ္းသြားၿပီး မ်က္စိ အျမင္ကြယ္သြားႏိုင္ပါတယ္။ 

ကိုရီးယား ဝက္သားေပါင္း Korean Steamed Pork ဆိုင္မွာသြားစားစရာမလိုဘဲ အိမ္မွာပဲလုပ္စားလို႕ရေအာင္တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။

ငါးသေလာက္ ကို လိုသလိုတံုး။ေဆးေၾကာသန့္စင္ျပီးရင္ ဆား ဆနြင္း ငံျပာရည္ သၾကား  ထည့္ ေရွာက္သီးကိုအရည္ညွစ္ျပီးထည့္ နယ္ျပီးနွပ္ထားပါ။ေပါင္းမမယ့္အိုးထဲမွာ ဇပလင္ ကိုအေနေတာ္ျဖတ္ထည့္ျပီး ဒါးျပားရိုက္ျပီးခင္းပါတယ္။

ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယ စတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ ေတြနဲ႔ အရသာ ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယ စတုိင္ ဒန္ေပါက္ က အရသာ က နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရး နဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး